先日、鹿児島産黒豚のバラのいい塊肉を見つけたので、ホームセンターに廻り、桜チップと百均で網購入。 塩・ナツメグ・グローブ・たっぷりの黒胡椒をして冷蔵庫へ。 そう「自家製ベーコン」を作ろうと。 これはlittleさんとめんくいさんの記事からでした。 …