バインミー ４年前、facebookに知り合いが載せられたのが「バインミーを再現」と言う記事。 「米粉と強力粉と薄力粉とイースト、砂糖、塩と水」でソフトフランスを作り、パクチーたっぷりとなます、湯がいた海老、アボカド入りでした。 この時は「再現するほ…