ご飯の支度ひとつ大変だったろうとしみじみ。
今日春の味の宅急便が届きました。
筍、木の芽、太い蕗、細い蕗、春キャベツ・・・そして、そしてつくし！
一番の大鍋に筍３つ湯がきながら・・・。
蕗の筋を取り、つくしの袴を取ったら・・・爪の間が黒くなってしまいました。（＾＾；）
昔の人はこんなに手間のかかるものを食べていたんだと思いつつ、肩もコリコリ。
筍と鶏肉の煮もの
つくしの佃煮風
きゃらぶき
←３つ作っても
これでは夕食にならない。
組み合わせの悪い献立で
メインは餃子（＾＾）
それにパセリのサラダで
何とか形になりました。
