・・・丁寧な暮らしはなかなか
お料理上手なブロ友さんばかりですが、中でもtemahimeさんとlittleさんの手間をかけた丁寧な暮らしはなかなか真似出来ません。
・・・で、少し頑張った今日のお昼は・・・
めんくいさん、littleさんとブロ友さんになって魚の美味しい食べ方を知りました。
昨日は週に一回の魚屋さんの「角上魚類」への買い出し日。
欲しい魚がなかなかなくて、かなり大ぶりの鰺を２匹飼いました。
夜、３枚に卸して頭と骨は軽く塩をして冷蔵庫へ。（アラは大事）
朝起きてすぐグリルで焼き、ひたひたの水を入れ弱火でじっくり出しを。
茅乃舎の出しにも少し手伝って貰いましたがいい出汁が出ました。
お昼はこれで暖かいにゅう麺に。
（素麺の湯がき方は白魔女さんの茹でない素麺、ささみはtemahimeさん）
相方の「旨い！」を貰いました。
夜ご飯は相方の希望で身をアジフライにする予定です。
手抜きはいけない
昨夜は鰺を捌きながら、mioさんの胡瓜漬けも作っていました。
これは本当に美味しいのですが（砂糖はかなり減らしてます）、なかなか手間がかかるので違う作り方で作ったら、相方に「いつものにして」と言われてしまったのです。(^^)
キッチンで味見した相方「これこれ」。(^^)
ダイソーマクロレンズ倶楽部
昨日のウォーキング、歩数を書き間違ってました。正しくは１３６７２歩。(^^;)
野の花がない時期ですが、ハナトラノオが咲いていました。
今日はリンクだらけのブログになってしまいましたが、どれも本当にお勧めです。
しかし、毎日忙しい！(^^;)
