いつかやろうと思っていたこと２つ。
１）ふぁそらキッチンさんの「玉ねぎをじっくり炒めたら・・・」の炒め玉ねぎ。
最近の相方のカレーでは「玉ねぎ炒め」を頼まれるので、いっぱい作って冷凍しておきたかったのです。(^^;)今日は相方がテニス、一日キッチン近くにいても大丈夫ですからやってみました。
玉ねぎはコストコで大袋を買うのでたっぷりありますが、鍋の大きさからして大玉６個しか入りませんでした。(^^;)
ふぁそらキッチンさんの文章が楽しくて、玉ねぎで目を痛くしない方法が丁寧に書かれていますが、玉ねぎを冷やすことと包丁を研ぐことで大丈夫でした。
２時間後、本当にぐっと減って薄く色が付いてきて、今６時間、結構いい感じ。
この方法は時間はかかりますが手がかかりません、もっと大きな鍋で作ればよかったかな、後はパソコンしながらじっくり仕上げます。(^^)
２） 外付けHDDの整理
これはまだ始めたばかり、一番古い（左のグレーのもの）中は２００５年の世界でしたから、全部処分してもいいかもしれませんが、今日古い友人のメールアドレスはこの中にありました。(^^)
左の２台はほぼ同じものがバックアップされています。
ただ、暖房は一か所にしたい、リビングにパソコンを持って来ても外付けまで持ってくるのは面倒なのでなかなか進みません。(^^;)
